Od dawna wiadomo, że troskliwość o dobre, zdrowe odżywianie jest ważna dla prawidłowego wzrastania, oraz utrzymania właściwego stanu zdrowia. Umożliwia uniknąć wielu schorzeń, jakie rozwijają się niekiedy przez sporo lat, jako skutek spożywania przesadnej, albo nazbyt małej wielkości określonych pierwiastków pokarmowych.