Korzyści oraz zalety jakie płyną z użytkowania lnianego oleju, jego wykorzystanie w codziennym żywieniu

Len jest wszechstronnie wykorzystywaną rośliną w wielu różnych dziedzinach od tysięcy lat. Już w starożytnej Grecji i Rzymie jego nasiona, znane również jako siemię lniane, były stosowane przy leczeniu najróżniejszych dolegliwości, przykładowo takich jak problemy z układem trawiennym.

zdrowa żywność

Autor: Sfera PR
Źródło: Sfera PR
A głównym składnikiem nasion, który ma największe znaczenie dla spożywających, jest olej, jeden z najstarszych i najzdrowszych tłuszczy roślinnych. Tłoczy się go na zimno z nasion, dawniej wykonywano to w sposób ręczny, obecnie stosuje się prasy maszynowe. Olej lniany (lub inne oleje np. olej konopny ) to przede wszystkim bardzo duże bogactwo tłuszczów, przede wszystkim tych najbardziej zdrowych, to znaczy nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3. Nasiona lnu zawierają ich blisko połowę, a dzięki nim właśnie obniża się poziom złego cholesterolu (kupisz w sklepie Zdrowy Stragan: https://zdrowystragan.pl/). Oprócz tego tłuszcze nienasycone mają ogromny wpływ na odpowiednie działanie przewodu pokarmowego i oddechowego, regulują funkcjonowanie wielu organów wewnętrznych i poprawiają całkowitą odporność organizmu na infekcje. Niedobór tego składnika w codziennej diecie może przyczynić się do zaburzenia pracy organizmu, a w efekcie do poważnego problemu z ogólnym zdrowiem.

drzewko oliwne

Autor: meshugas
Źródło: http://www.flickr.com
Poza tymi właściwościami olej lniany to źródło wielu witamin i składników mineralnych. Szczególnie dużo ma witaminy E, jaka również ma spore znaczenie w profilaktyce cholesterolowej i bardzo skutecznie zapobiega problemom z układem krążenia. Mając na uwadze te właściwości, butelka z tym olejem znajdować się powinna w każdej kuchni. Jego spożywanie nie tylko będzie miało wpływ na stan naszego zdrowia, ale dzięki temu że jest smaczny można go doskonale wkomponować w wiele potraw. Olej lniany ze względu na swoje właściwości nie będzie się nadawał do smażenia posiłków, należy tego przestrzegać, bo pod wpływem wysokiej temperatury zaczynają się w nim wydzielać szkodliwe substancje. Jest jednak idealnym dodatkiem do najróżniejszych potraw na zimno, przykładowo sałatek lub sosów – . Już łyżka dziennie tego oleju może dostarczyć wielu potrzebnych składników, więc chyba każdy, komu będzie zależało na zdrowi powinien dołączyć tę odmianę oleju do swojej codziennej diety.